大概火锅店10元就能买到小碗，而普通豆腐脑在市场上两元就能买到大碗，所以也比得上坑菜,下面这些火锅刺客最好不要点,3.毛肚不得不说火锅店里的毛肚真的很坑,2.清汤锅底一般是火锅店里面的清汤锅底全部是食品添加剂勾兑的，成本极低,火锅店吃的套路还挺多的,火锅店豆腐花不是免费的。
火锅店吃的套路还挺多的。下面这些火锅刺客最好不要点。1.豆花。火锅店豆腐花不是免费的。大概火锅店 10元就能买到小碗，而普通豆腐脑在市场上两元就能买到大碗，所以也比得上坑菜。2.清汤锅底一般是火锅店里面的清汤锅底全部是食品添加剂勾兑的，成本极低。就是一些水和汤粉，没有营养，对身体影响很大。3.毛肚不得不说火锅店里的毛肚真的很坑。一份切片不多，还是贵的贵。上面看起来满满的，下面全是冰块。就为了吃那些毛肚，花几十块钱真的很值。4.肉片我花了88元点了一大盆生鱼片。结果刚拿起一块，发现下面全是冰沙。最后只数了10块，感觉自己是冤大头。
2、 火锅店生意不好,几乎没人,该怎么办?这种情况很常见。不要急躁，这是餐饮行业非常正常的现象。你现在需要做的是找到餐厅生意不景气的最根本原因，比如顾客数量是否没有你预想的那么多，你的宣传力度是否不够等等，，做到有的放矢，有针对性的解决。比如位置偏了，可以用美团等外卖平台提升人气，刺激消费，如果菜品不符合当地消费，可以调查一下周围和附近哪些同类型的店生意好，借鉴一下。如果菜品不错但是没有特色，一定要找准自己的定位，推出吸引人的特色等等，方法很多，一定要想办法找到真正的原因。
