20桌的标准人员配备厨房:师傅1名(主要负责炒菜碟和砧板，做点心最好)，砧板2个(一个做荤菜，一个做素菜)，保洁阿姨2名(主要负责洗碗和打扫厕所大堂)，大堂:服务员5名(主要上菜，加菜，加饮料)，收银员1名(主要负责收费，记账，考勤)，老板1名,我建议前期不要搞得太大,我以前没做过火锅,这大概就是开一家小火锅店的基本人员配备,开一家300-500平米的火锅店，大概能放下20-30桌,对东莞的夜店不太了解,300平米就够了,如果你想在深圳工作，我可以告诉你哪个场地招聘是真实的。
开一家300-500平米的火锅店，大概能放下20-30桌。我以前没做过火锅。我建议前期不要搞得太大。300平米就够了。20桌的标准人员配备厨房:师傅1名(主要负责炒菜碟和砧板，做点心最好)，砧板2个(一个做荤菜，一个做素菜)，保洁阿姨2名(主要负责洗碗和打扫厕所大堂)，大堂:服务员5名(主要上菜，加菜，加饮料)，收银员1名(主要负责收费，记账，考勤)，老板1名。这大概就是开一家小火锅店的基本人员配备。
2、... 常平、虎门、厚街、长安、樟木头夜总会(酒店对东莞的夜店不太了解。我一直在深圳工作，深圳有很多夜总会。如果你想在深圳工作，我可以告诉你哪个场地招聘是真实的，深圳太阳岛(原首富)夜总会是深圳最大最有名的夜总会，在深圳罗湖东门儿童公园对面。我以前在那里工作，那里男生女生都需要，生意一直很好，如果你想去太阳岛，你可以找到一个叫章宗的人。我不太记得他的号码了，尾数好像是495。你可以在网上搜索。
